Panetone Integral

Postado em - 28 de August, 2014 às 17:12:38 - por:

PANETONE INTEGRAL

INGREDIENTES
1 xícara  de leite morno
50g de fermento fleischman
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (café ) de sal
1 xícara de farinha de trigo peneirada
Misture tudo e deixe crescer.

OUTROS INGREDIENTES
6 ovos
200 g de manteiga ou margarina
1 xícara de leite morno
1 colher (café) de sal
200 g de farinha de trigo comum
600g de farinha de trigo integral
1 1/2  xícara de mel
Frutas cristalizadas e passas (250g de cada)
 
MODO DE FAZER
Trabalhe a massa mais ou menos mole com a colher de pau. Adicione as frutas e as passas lentamente. Deixe crescer na bacia. Depois divida em quatro, coloque nas formas próprias, deixe crescer novamente e leve pra assar.


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